طريقة عمل البطاطا بالبشاميل - المنزل السعيد

سنعرف في هذا المقال خطوات عمل الأكلة اللذيذة "البطاطا بالشاميل" بطريقة بسيطة وسهلة للغاية.

بطاطا بالبشاميل

- في البداية نقوم بشراء الكمية التي نريدها من البطاطا، ويتم تقطيعها مكعبات ثم نضعها في إناء "طاسة" مثلا.

- يتم إضافة السكر والقرفة وعود القرنفل كل ذلك حسب ما تحب.

- نتركها علي نار هادية حتي تستوي وتكون مثل البطاطس المهروسة.

- نقوم بتحضير البشاميل الحلو وهو مثل البشاميل العادي ولكن نشيل الملح ونحط سكر وفانيليا وقرفة أن احببت.

1- نقوم بإحضار الزبدة وتسخينها الزبدة في إناء علي النار، ثم نقوم بإضافة الدقيق أو الطحين والسكر إليها، ونقوم بالتحريك جيداً حتى تختلط المكونات جبدا.

2- ثم نبدأ في إضافة اللبن أو الحليب بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك، ثم إضافة البيض والتحريك جيداً.

وفي النهاية نقوم بإضافة القرفة، وجوزة الطيب، بالإضافة إلى القرنفل والتحريك حتّى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم رفع الخليط عن النار ووضعه جانبا لحين الاستخدام.

- نعود لأخر خطوة وهي إحضار الصينية أو البرام أو الطاجن الفخار، ونقوم بوضع جزء من البشاميل ثم نضع أعلاه البطاطا ونقوم بتغطية البطاطا بباقي البشاميل وع الفرن علي طوووووول لحد ما وشها يحمر كده وتحسها بتناديك للأكل وبالف هنا 💓💓 .