طريقة عمل القطايف في البيت - المنزل السعيد

مقادير القطايف

• عدد 2 كوب دقيق.
• عدد كوبايتين إلا ربع ماء دافئ.
• معلقة صغيرة خميرة فورية أو قطعة خميرة بيره صغيرة.
• معلقة كبيرة سكر.
• رشه ملح.

1. يتم وضع كل المقادير التي تم ذكرها أعلاه في الخلاط ونضربها كويس.
2. في حالة أحتياج العجينة إلي مياه، ممكن نضيف حوالي ربع كوب ماء علي حسب قوام العجينة علشان تبقي سايله زي عجينه الكريب.
3. نسيب العجينة نص ساعة تخمر وبعد كده نجيب صينية تيفال ونشغل البوتجار ( أي شعلة ) المهم نااار هادية جدااا، ونحط مسحه زيت لاول مره بس علشان متلزقش، وبعدين تتصب في الصينية وحدات مدورة علي حسب الحجم اللي تحبوه.
4. ملحوظة هامة جدااااا، أول ما الثقوب اللي في الصورة تظهر إنها بدأت تستوي، وكل طلعة ممكن تاخد من 3 إلي 4 دقائق.